2018년 8월 3일 금요일 북부병원에서 갤러리카페 참여자 어르신들과 커피직무교육을 진행하였습니다.

이번 직무교육은 샷추출 시 원두의 양, 에스프레소의 양, 추출시간 등에 대한 기본적인 이론 교육을 시작으로 그동안 카페운영을 하시면서 궁금하셨던 점들을 여쭤보며 궁금증을 해결할 수 있었습니다.

그 후, 갤러리카페에서 두조로 나누어 탬핑하는 자세와 방법을 올바른 방법으로 다시 배워보고, 손님들이 언제 커피를 드셔도 동일한 맛을 낼 수 있도록 원두의 양, 에스프레소 추출시간의 기준을 정하여 맞춰보는 시간을 가졌습니다.

항상 적극적인 자세로 교육에 임하시는 갤러리카페 어르신들의 전문성 향상과 갤러리카페의 발전을 위해 노력하겠습니다.

○일시 : 2018.8.3(금) 16:00~18:00

○장소 : 북부병원 4층 대회의실, 1층 갤러리카페

○내용 : 2018년 노인사회활동지원사업 시장형 갤러리카페 직무교육

○문의 : 도예린 사회복지사(070-4341-5806)